红酒味软曲奇是一种美味的小点心,它结合了红酒的香味和曲奇的酥软口感,非常适合搭配咖啡或红茶一起享用。下面是制作红酒味软曲奇的食谱和步骤:

食材:

  • 无盐黄油 1杯(室温软化)
  • 细砂糖 1/2 杯
  • 红酒 1/4 杯
  • 红酒酿造过的葡萄干 1/2 杯
  • 中筋面粉 2 杯
  • 盐 1/4 茶匙

步骤:

  • 将黄油和糖打成奶油状,直至颜色变浅。
  • 慢慢加入红酒,搅拌均匀。
  • 加入葡萄干,拌匀。
  • 将面粉和盐混合后筛入步骤3的混合物中,搅拌成面团。
  • 将面团放入保鲜膜中,冷藏1小时。
  • 将面团擀平,使用饼干模具切出喜欢的形状。
  • 将切好形状的曲奇放在烤盘上,预热烤箱至 175°C (350°F)。
  • 将烤盘放入烤箱中,烘烤 1215 分钟,直到边缘呈金黄色。
  • 取出曲奇,在凉架上完全冷却。
  • 这样,美味的红酒味软曲奇就完成啦!您可以根据口味的喜好,调整红酒和糖的用量,让曲奇更符合您的口味。

    这款曲奇的特色在于红酒的香味和葡萄干的甜味,口感酥软香甜。它是一个很好的下午茶点心选择,也可以作为礼物送给朋友和家人。

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