东北茄子炖土豆的做法

茄子炖土豆是一道家常菜，口感软糯，营养丰富，香气扑鼻，深受大家的喜爱。下面就为您介绍一下茄子炖土豆的具体做法：

食材：

• 茄子（2根）
• 土豆（2个）
• 青椒（适量）
• 大葱（适量）
• 蒜瓣（适量）
• 生抽（适量）
• 盐（适量）
• 料酒（适量）
• 生姜（适量）
• 食用油（适量）
• 水淀粉（适量）

做法步骤：

小贴士：

1. 炖制过程中注意火候，避免粘锅。
2. 可根据个人口味加辣椒或者其它调味料。
3. 可根据喜好在最后起锅前加入蒜末提鲜。

希望您喜欢这道茄子炖土豆的美食！欢迎您多多尝试，也可根据个人口味进行创新和改良作出更加美味的成品。