延吉特色美食

延吉是吉林省的省辖市，是一座以朝鲜族为主体的多民族聚居城市。这里不仅有美丽的自然景观，还有众多的特色美食和特产。以下是几款具有代表性的延吉美食特产。

豆皮糕

豆皮糕是延吉的传统名吃，以豆腐皮为主料和时鲜牛肉、鲜鱼、鲜虾、鲜菇等为配料。它的制作简单，但是喜好于皮薄馅嫩，口感丰富，让人一吃就难以忘记。吃的时候搭配上韩式泡菜，更加美味。

牛肉饺子

延吉的牛肉饺子以牛肉为馅，面皮薄而筋道，色白香气浓郁，是饺子中的佼佼者。在吃的时候可以蘸上酱油、醋和蒜泥，味道特别美妙。

延边三宝

延边三宝指的是延吉的鸡蛋、蜂蜜和银杏。这三种特产质量都非常好，口感也是独特的。鸡蛋味甘鲜美，色泽鲜艳；蜂蜜含有丰富的营养成分，有滋补养颜的作用；银杏被誉为“国宝”之一，是非常珍贵的中药材，有很高的药用价值。

五味子

五味子是延吉的名贵特产之一，是传统中医药材。五味子比较小，外形多为半球形，颜色黑中带红，味道呛辣而微苦，近年来，五味子也因其功能性价值受到欢迎。不仅可以入药，还可以加工成各种食品，比如蜜饯、果汁等。

火山岩汤锅

延吉火山岩汤锅是做韩式火锅的最佳选择。这种火锅是由火山岩石雕刻而成，具有良好的导热性和保温性。完全不含金属，并且锅内加入的水可以自然去除一部分杂质，同时释放出矿物质，口感香醇，十分美味。

延吉的美食和特产不仅展示了当地浓厚的韩国风情，同时也蕴含了深厚的文化内涵。如果你有机会到访延吉，不妨品尝一下这些美食，会让你的旅途更加难忘。