【轻松幽默】教你肉末蒸蛋的家常做法，这也做出了的蒸蛋，大人小孩都爱吃！

我是[你的名字]，一个热爱烹饪的家庭主妇。今天我要和大家分享一个超级简单但又非常美味的家常菜——肉末蒸蛋。这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，大人小孩都超级爱吃。下面我就来详细介绍一下我的做法，保证你一看就会，一做就成功！

材料准备：

鸡蛋 4个

猪肉末 100克

清水 200毫升

盐 适量

生抽 1勺

葱花 适量

姜末 适量

料酒 1勺

1.

打蛋液

：把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，然后用筷子打散，直到蛋液变得均匀。

2.

加水

：在蛋液中加入200毫升清水，继续搅拌均匀。这里的水量可以根据个人喜好调整，水多一些蒸出来的蛋会更嫩滑。

3.

过滤蛋液

：为了确保蒸出来的蛋没有气泡，可以用筛网过滤一下蛋液，这样蒸出来的蛋会更加细腻。

4.

准备肉末

：在另一个碗中，加入猪肉末，加入生抽、料酒、姜末和葱花，搅拌均匀，让肉末腌制一下，增加风味。

5.

蒸蛋

：将过滤好的蛋液倒入蒸碗中，然后将腌制好的肉末均匀撒在蛋液表面。

6.

开始蒸

：将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸1015分钟，直到蛋液凝固。

7.

出锅

：蒸好后，撒上一些葱花作为装饰，就可以出锅了。

小贴士：

蒸蛋的时间可以根据蛋液的厚度和个人喜好来调整，喜欢更嫩的可以适当缩短时间。

肉末可以选择肥瘦相间的猪肉，这样蒸出来的肉末会更香。

蒸蛋时可以在蒸锅的水中加入一些姜片，这样可以去除蛋的腥味。

这道肉末蒸蛋不仅色香味俱全，而且营养均衡，非常适合家庭日常食用。我每次做这道菜，家里的小朋友都抢着吃，连平时挑食的老公也赞不绝口。希望大家也能尝试一下，相信你也会爱上这道简单又美味的家常菜！

如果你有更好的做法或者小技巧，欢迎在评论区分享，让我们一起交流学习，做出更多美味的家常菜！