自制红酒十天还没发酵可以喝吗

自制红酒十天还没发酵可以喝吗

红酒发酵问题：十天未见发酵迹象红酒发酵过程的顺利进行对于酿造出优质的红酒至关重要。然而，如果十天过去了，仍未观察到发酵的迹象，就需要对情况进行审查并采取必要的措施。 1. 检查发酵条件确认酿造过程中提供的发酵条件是否合适。这包括温度、酵母活性和空气接触等因素。确保温度在合适的范围内（通常是1825摄氏度），酵母菌落活跃，同时酒液有足够的氧气接触。 2. 检查酵母菌的活性酵母菌的活性是影响发酵的关键因素之一。如果使用干酵母，可能需要重新激活它们。如果是自然发酵，可能需要增加更多的天然酵母菌落。检查酵母菌的过期...