洗面筋的水怎么做凉皮

凉皮专用粉怎么做凉皮

制作凉皮的步骤和技巧凉皮是一道传统的中国凉拌面食，口感爽滑、清爽美味，是夏季的一道非常受欢迎的食物。下面我将为您介绍制作凉皮的步骤和一些注意事项。 食材准备 面粉：高筋面粉更适合制作凉皮，但也可以使用普通面粉。 水：白开水或者凉水。 盐：提味增鲜。 淀粉：可以使凉皮口感更加爽滑。 制作步骤1. 制作面团 将面粉和适量盐混合，逐渐加入水搅拌均匀，揉成光滑的面团。 面团搓匀后，覆上湿布醒发1520分钟。2. 制作凉皮 面团醒发后，将面团擀成薄片，可以使用擀面杖或者面刀。 在擀好的面片上洒上一层...