忠义街美食

1.遵义酸汤鱼

探寻遵义红军街的美食之旅遵义红军街是贵州省遵义市的一条有着悠久历史的街道，此街以红军街的名字得名，因为在中国革命战争时期，遵义曾是红军的重要据点之一。除了丰富的历史文化，遵义红军街也以其丰富的美食而闻名。让我们一起踏上一场遵义美食之旅，探索红军街的独特风味。遵义酸汤鱼是当地最具代表性的美食之一，这道菜以其鲜美的口感和酸辣的味道而受到广大食客的喜爱。酸汤鱼的做法十分独特，以鲜鱼为主料，加上酸笋、泡菜等调料，烹饪而成。肉质鲜嫩，汤汁酸辣开胃，绝对是一道不容错过的美食。豆腐脑是中国传统的美食，而遵义的豆腐脑则有着独特的口...