铁元素与血红素的区别

红酒元素图

红酒中的铁含量通常是微量的，与其他食品相比并不算高。一般来说，红酒中的铁含量并不会对人体健康产生重大影响，但红酒中的铁元素也有一定的营养作用。 红酒中铁元素的作用将红酒作为补充铁元素的首选并不理想。因为红酒中的铁元素是非血红素铁，这种形式的铁难以被人体有效吸收利用。相比之下，动物肝脏、红肉、鲜绿叶蔬菜中的血红素铁更容易被人体吸收。 补充铁元素的建议如果想要增加铁元素的摄入，可以通过饮食来实现。一些富含铁元素的食物包括瘦肉、家禽、鱼类、豆类、坚果和谷物等。另外，搭配富含维生素C的食物能够提高铁的吸收效果，例如橙子、柠...